Detalhe da Avaliação

Dourada de tonalidade média, moderada turbidez, creme espumoso de baixa formação e média duração. Aroma agradavelmente ácido com notas de frutas vermelhas e de pimenta, como sugere o próprio rótulo, lembrando acerola no contexto global. Aparenta ter sido complementada com lúpulos de tendências cítricas e florais. Gostei muito da delicada sensação selvagem proporcionada pela levedura usada. Na boca, mostra um bom equilíbrio entre acidez e as outras notas do nariz, lembrando novamente acerola no retronasal. Bem depois do gole, uma leve e gostosa nota de pimenta fica na boca. Com baixa carbonatação, não é nada agressiva e o teor alcóolico é baixo, sendo uma boa opção para começar a se aventurar pelo mundo das Saison e suas "primas" selvagens mais complexas.