Baden Baden Christmas Beer

Espuma firme, branca como a neve, de alta formação e longa duração; sobre um líquido dourado translúcido. Aroma de malte, floral, citrus e um condimento que eu não consegui identificar. No paladar, a presença do malte, e aparecendo fracamente o lúpulo e o trigo. Uma boa breja! Só não entendi a cotação, que a coloca no mesmo patamar da Baden Baden Cristal, esta sim de qualidade ruim.

Uma bela puro malte...
O trigo? Deixou saudades!
É uma cerveja com alto drinkability, média formação de espuma, com bolhas médio-grandes. Coloração dourado-translúcido, lembrando uma pilsener.
Inicialmente, é levemente frutada, com leve amargor no final.
Boa, mas não emocionou.

Apesar da baixa expectativa, conseguiu ainda assim ser decepcionante.
A aparência é o ponto forte: espuma alva com boa formação, líquido amarelo claro cristalino com bonita carbonatação, de média para alta.
Aroma tímido de levedura, frutado, adocicado, algo de banana. Idem para o sabor, mas fica aquela sensação de cerveja bem comum com um traço de weiss e outro de frisante, resultando em um conjunto que não chega a lugar nenhum. Pouquíssimo corpo, quase aguado.

A impressão é de uma cerveja bem família, para se dividir com os parentes em meio a panetones e castanhas, não esquecendo de servir dois dedos àquela "tia solteirona" que dá um toque especial às festas de fim de ano. Para quem também se decepcionar com esta Ale e não quiser perder a noite de Natal, a alternativa é se refugiar em um bom frisante ou até, por que não, nas bebidas sem álcool das crianças.

(Aparência: 3,5)

Várias sugestões de como beber a breja etc. e tal.
Bebi depois do natal e até estranhei, nem parece breja de trigo, é quase neutra aquela sensação nas cores e no gosto do trigo.
A espuma é linda, parece neve e cheguei até a pensar que o espírito natalino ali estivesse, mas como a tomei num período pós-natalino, não vi muita diferença de uma breja ale mais normal o possível.
Faltaram? Panetone? Frutas natalinas? Peru (espero que não, não sou chegado em perus!)?
Sei lá... É breja boa, mas fazê-la algo especial me pareceu um exagero, pareceu uma breja que deveria ser de trigo, erraram a mão, a fizeram mais espumada e entregaram ao Papai Noel pra fazer uma média à época!

Cerveja de trigo, amarelo palha, levemente turva, com espuma branca que formou alta, cremosa e com boa permanência. Aparência é um ponto forte.
Aroma um pouco ácido, lembrando até espumante. Algo de fermento aparece, e um frutado bem leve.
Na boca uma cerveja com corpo médio, refrescante e seca no final. Algo de oxidação é notado.
Não impressionou.