Despretensiosa. Mais encorpada que uma Ale tradicional, mas acentuado gosto de especiarias. E doce. Espuma acobreada, turva. Notas de lupulo aromatico, faltando amargor para balancear. Acompanha bem pratos condimentados.
No copo, doura turva e algo "branca". espuma generosa de boa formação e duração.
No nariz, Aroma agradável, frutado e de especiarias.
Na boca, Cruzes, quanta canela. Foi minha primeira impressão. Ao longo da degustação percebi que existia algo mais, sim a canela predomina mas logo atinei que seria uma boa cerveja para sobremesas quebrando um paradigma de cervejas fortes, adocicadas e alcoólicas para este fim.
No fim, cerveja curiosa, agradável e com personalidade.
Cerveja com coloração clara, dourada, não muita espuma e baixo teor de carbonatação. Aroma de canela bem perceptível e o gosto bem acentuado de canela, o que num primeiro momento pode fazer você supervalorizá-la, mas esse forte gosto não deixa espaço para combinar com outros pratos ou degustar mais de uma garrafa.