Bamberg Pilsen

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A Bamberg Pilsen é uma cerveja com visual padrão PAL. Possui uma coloração amarelo-ouro, um dourado meio pálido. O líquido é bastante claro, com média efervescência, levemente turvo, porém sem sedimentos. No meu copo formou uma espuma branca bastante tímida e fugaz, que sumiu rapidamente. Não deixou lacing nas laterais.

O aroma é aquilo que se esperava, sem desgarrar muito. Desprende notas simples porém saborosas de malte. Dá para perceber um pouco de lúpulo floral, mas ele é ligeiramente mais discreto. No geral, há notas de pão, cereal, biscoito, caramelo, mel, um leve frutado e traços de off-flavor (DMS). Sem grande complexidade ou muito destaque. Buquê um pouco acima da média nacional.

Na boca, o gole é ligeiramente adocicado/caramelado e meloso, principalmente ao final. Percebem-se as mesmas notas maltadas do aroma, como pão e mel. Em compensação há uma carga suave, resinosa e picante de lúpulo que confere um pouco de equilíbrio. Acidez um tanto quanto alta. Retrogosto suave e persistente, levemente adstringente, remetendo a cereal/malte, biscoito/mel e nítidos fermento e DMS, o que prejudica a sensação. O corpo dessa cerveja é bastante leve, com baixa sedosidade. A carbonatação é média/alta, o que confere uma textura bastante crocante. O álcool, claro, não se faz notar. A drinkability é muito boa, pois a cerveja é leve, fácil de beber e refrescante, adequada como Lager leve.

Em geral, essa Bamberg Pilsen é uma PAL um pouco acima da média, ligeiramente melhor do que outros rótulos comumente encontrados nas gôndolas nacionais. A seu favor, pesa a saborosa base maltada que predomina tanto no aroma quanto no paladar. Em contrapartida, desagradam a textura muito carbonatada e o retrogosto afetado. Contudo, está bem dentro do estilo proposto e é uma opção diferenciada como Session Beer. Recomendada, claro!

Essa breja é uma boa representante do estilo. Seu aroma é fresco, com evidente presença de malte e lúpulo. A coloração é amarela, translúcida, com espuma branca de média densidade e pequena duração. O sabor é levemenete adocicado, com predominância do malte. Bastante carbonantação e corpo leve. Refrescante e fácil de beber.

Excelente cerveja nacional, com certeza uma das melhores disponíveis. Estou na expectativa de provar a Camila Camila. Recomendo a todos.

Coloração amarelo-clara, espuma de média formação, permanecendo por um tempo moderado. Aroma predominante de mel e pão, com toques florais. Sabor menos aparente de pão, biscoito, e um herbáceo bem leve. Final adocicado, com amargor pouco aparente. Cerveja honesta.