Blumenau Valquíria

A cerveja Blumenau Valquiria Gose Goiaba e Gengibre é uma cerveja artesanal brasileira e faz parte da linha especial de cervejas da Blumenau CraftLab. Apresenta uma cor amarelo palha, levemente turva, com espuma branca em bolhas finas e alta retenção. No aroma apresenta um mix de frutas tropicais com toque levemente condimentado. No sabor, a goiaba sobressai sutilmente com um toque de gengibre. Equilibrada, apresenta final seco e levemente salgado. Harmoniza com peixes e frutos do mar, em especial com ostras.
Este estilo surgiu na idade média, na região da cidade de Goslar, centro-norte da Alemanha, onde passa o rio que a batizou. A água do rio era rica em minerais que a deixavam salgada e, consequentemente, as cervejas produzidas com esta água ficavam levemente salgadas.