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Calda de Poço Lorenzweizen

Jean Chris
 
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Calda de Poço Lorenzweizen

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.5% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e leveduras
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cervejaria Calda de Poço, que se chamaria Single Track, preferiu homenagear sua terra natal, a bela Poços de Caldas MG com um trocadilho usando o nome da cidade, já que sua água vem realmente de um poço.

O nome da cerveja homenageia a primeira receita que foi feita no dia do nascimento de Lorenza, filha de um dos fundadores.

A Lorenzweizen é uma Dunkles Weissbier (BJCP 2015), cerveja de trigo escura. Apresenta aparência cobre escuro e é opaca, sua espuma é bege clara, longa e de boa duração. Aroma e sabor de cereais, biscoito e leve toffe, além de banana e cravo. O corpo é médio-alto com bastante carbonatação.

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