Colorado Outback Rye Light American Wheat

Âmbar, turva e com formação de espuma média cremosa sobre um corpo médio de baixa carbonatação. Aroma de frutas amarelas, com lúpulos australianos perceptíveis nas leves notas cítricas, florais e herbais. Apesar da referência ao pão australiano, o malte tem presença discreta. No sabor refrescante, uma formidável síntese da complexidade aromática. Retrogosto equilibrado, com sutil amargor. Esperava uma cerveja doce e enjoativa, próxima da Colorado Appia, mas a receita desenvolvida para a Outback apresenta ótimo equilíbrio e drinkability superior. Que mantenham a produção, foi a melhor Colorado que já provei.

Na sensação, um excesso de adocicado, numa cerveja encorpada. No sabor, dentro do esperado e o leve amargor do lúpulo australiano é diferente, mas malte que não seja de centeio não me agrada muito. No visual, ótima carbonatação, opacidade, mas espuma de pouca retenção. O aroma suave e doce. No conjunto, recomendo a quem goste de cervejas de trigo.