Coruja Labareda

Bela cerveja. Acobreada com creme médio, bege claro, de média duração.
No aroma, lembra mesmo uma Zwickel (Hacker-Pschorr). Algo adocicado que remete a mel, melaço, leve floral e toque de especiarias.
Sabor segue a mesma linha do aroma, muito agradável, e só no final que vem a ardência da pimenta. Nada absurdo para quem está acostumado ao calor da pimenta, mas vai aumentando a medida que se bebe o conteúdo da garrafinha.
O corpo é leve/médio, fácil de beber.
A picância se mantém por muito tempo na língua e garganta. É o grande diferencial da cerveja.
Equilibrada ao meu ver. Ótima para acompanhar pratos apimentados.
Aos que não suportam pimenta, fujam!
Cheers!!!

Cerveja da linha "Fora de Série" da cervejaria Coruja que utiliza-se da adição da pimenta e da parceria com Wander Wildner dos "Replicantes" para vende-la como uma "rock bier". O rótulo chama a atenção justamente pela adição da pimenta e, no meu caso, pelo desenho do Wander que ficou parecido demais com meu sogro. De cor marrom avermelhada e média carbonatação. No aroma algo que lembra defumação. O sabor é puxado pro malte com um leve ardido. Eu esperava um pouco mais da característica da pimenta, mas ainda assim me agradou.

Percebi que algumas pessoas acharam a pimenta atenuada, mas posso dizer que na versão chopp, ela é claríssima.

Dourada e com um creme médio.

Perto do nariz, notas maltadas e anunciando a que veio, com um aroma perceptível de pimenta, puxando pra malagueta mesmo.

Na boca, ela inicia maltada e vai revelando o amargor aos poucos, a picância se evidencia mais pro final do gole, que é longo e picante.

Que delícia!

Gosto muito do jeito Coruja de fazer cerveja. Inicialmente parece firula a linha "fora de série", mas as firulas agregam, e muito ao sabor, que é o caso da labareda, que conta com a potência da pimenta.

Líquido marrom-avermelhado, quase sem formação de espuma.

Aroma muito maltado, percebe-se pouco lúpulo, algo herbáceo, talvez. Boa refrescância no nariz, devido a pimenta inserida na receita, e notas mais suaves de malte defumado. Muito aromática! Que coisa boa!

Na língua foi perceptível mais o lúpulo, amargor médio, mas marcante. Sabor residual da pimenta e frescor do alcool na garganta, que a deixou potente, que é a intenção da cerveja, por ter sido produzida junto com Wander Wildner, e sendo assim considerada uma "Rock Bier".

Ótima, mas senti que o alcool poderia ter sido melhor inserido na receita. Esse mesmo alcool, para o meu paladar diminuiu o drinkability. Mesmo sendo menos alcoolica que sua parceira fora de série, a "Coruja Coice" achei o alcool desta mais perceptível.

Aparência âmbar e turva, com partículas suspensas. Sem creme. Baixa carbonatação. Aroma suave, com leve defumado. Sabor picante, condimentado e com presença de leve defumado. Ótima cerveja.