DaDo Bier Royal Black

Trata-se de uma traditional bock marrom com nuances avermelhadas, mais escura que outras brejas do mesmo estilo. A espuma forma um colarinho bege, de média densidade e duração. Adocicada, maltada e caramelada, com um pouco de torrefação , carbonatação intermediária e corpo leve. Aroma de toffe, com leve lúpulo. Parece fugir um pouco do estilo, porém uma boa cerveja.

Creme bege bem claro, denso, persistente, de alta formação e média durabilidade, presente até o final enfeitando a taça.
Aroma lembra toffee, wafer e café torrado.
No sabor, presença mais evidente de malte torrado, caramelo, toffee e café, bem suave. Corpo médio pra leve para o estilo Bock. Líquido de coloração marrom escuro e brilhante. Média carbonatação.
Retrogosto suave de malte tostado, com um leve dulçor de fundo.
Uma bock com um alto drinkability e corpo bem suave, cai muito bem até no verão.

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Coloração marrom com nuances em mogno intenso.
Líquido opaco.
Média carbonatação.
Pouca formação de espuma cor creme, medianamente densa, de média/curta duração.
Aroma com suaves caramelo, tostado e chocolate, ligeiras notas de café e defumado.
Sabor seguindo fielmente o aroma.
Textura um tanto áspera.
Bom equilíbrio entre amargor e dulçor por toda a degustação com sutil adocicado sobressaindo.
Média drinkability.
Não se enquadra muito bem como uma bock, características muito sutis, esta mais para uma schwarzbier.