DaDo Bier Royal Black

Cerveja de coloração marrom, baixa turbidez. Creme beje, média formação, alta densidade e duração média.

Aroma com notas de malte tostado trazendo chocolate, caramelo, aroma com pouca intensidade. Sabor médio tostado, baixo doce e baixo amargor. Final tostado. Média carbonatação. Corpo leve.

Um bock suave, faltou mais complexidade e intensidade.

Cerveja de coloração âmbar escura, com boa formação inicial de espuma, mas que se dissipa rápidamente.
O aroma apresenta malte, cereais, chocolate e um pouco de álcool.
Na boca, o mesmo sentido no aroma, amargor leve e dulçor do malte. Carbonatação leve/média.
É uma boa cerveja, mas foge bastante ao estilo proposto. Poderia ser melhor avaliada em outro estilo.

Aparência marrom-escura e opaca com creme bege de tamanho médio e curta duração.
Aromas e sabores de torrefação e caramelo.
Carbonatação média. Corpo leve.
Muito semelhante a uma dunkel.
Boa cerveja.

Curioso o nome para uma bock, e nele já se fundamenta a dúvida se enquadra ou não no estilo. Uma cerveja bem escura, muito pouco avermelhada. Espuma mediana. Cheior forte de café e malte, trazendo à tona o porque do bock. No sabor, bastante café, assim como caramelo toffe e o adocicado de uma carga extra de malte, mais uma vez rementendo a uma bock, porém, as cargas de toffe e torrado, principalmente, podem desviar a breja um pouco do estilo bock tradicional. De qualquer forma, é uma boa breja!

Castanha escura, avermelhada contra a luz. Creme baixo e fugaz.
Aromas suaves, mas com torrado, remetendo a café e chocolate ao leite, presente.
Sabor seguindo o aroma, mas revelando um corpo médio para bom e um final lupulado persistente.
Cerveja suave, mas com todos elementos no lugar, além de uma ótima drinkability, pena que se enquadre muito melhor como uma Dunkel do que como Bock.