Dama München

Coloração alaranjada puxando um pouco para o ambar com creme bege de razoavel formação e baixa persistencia.
Seu aroma traz caramelo, malte torrado lupulo herbal.
No sabor, toffe, suave torrefação, notas amadeiradas com final lupulado e seco.
Baixa carbonatação.

Boa drinkability!

Esta Münchner dunkel mostrou-se uma cerveja simples e correta dentro do seu estilo, exibindo um perfil de maltes levemente tostados em primeiro plano, mas sem muitos destaques. A aparência não foi muito convidativa, com uma cor laranja escura e queimada, opaca, e uma espuma de baixa persistência. No aroma como no sabor, o predomínio franco é do malte levemente tostado, com notas dominantes de caramelo acompanhadas de toques de torradas e algodão-doce. O malte Munique, apesar de destacado, não tem tanta profundidade ou riqueza quanto poderia pelo estilo. O lúpulo aparece em segundo plano, mais no aroma que no sabor, com notas florais remetendo a gerânio, sutis mas presentes. O paladar é bastante adocicado, com um amargor bem suave que, para o meu gosto, não chega a equilibrar a doçura maltada. Há ainda uma certa pontada de acidez que corta sua maciez. O corpo é leve, algo aguado – fosse mais destacado, talvez realçasse melhor a riqueza do malte. No conjunto, trata-se de uma dunkel limpa, que apresenta exatamente as características que se esperam do estilo, especialmente o predomínio do malte Munique adocicado e levemente tostado, sem características de levedura evidentes. Contudo, não chega a se destacar: seria mais interessante se desenvolvesse maior riqueza de maltes, ou se tivesse um paladar mais definido e equilibrado. Ainda assim, reproduz corretamente o estilo, e agradará aos paladares procurando uma cerveja mais adocicada.

Coloraçõa âmbar avermelhada, com creme bege de média duração. No aroma e no sabor equilíbrio entre malte tostado e lúpulo, com notas de caramelo. Ótima drinkability. Boa cerveja.

Boa para acompanhar uma carne mal passada.

Cerveja de bela cor ambar, com creme beje pouco denso e pouco persistente. Aroma de malte tostado com um toque leve de café. Tem também um fundo de aroma defumado. Baixa carbonetação. Sabor de malte com amargor levemente adocicado mas bem balanceado. Tem-se também cravo e banana. Final seco. Boa Munchen.