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De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss

Brejas
 
3.4 (5)
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De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Hefeweizen artesanal de Imbituva-PR.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
14/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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(Atualizado: 27 de Junho de 2012)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Linda Coloração âmbar escuro, mais forte que as outras e com aquele creme branco de boa formação e duração. Sensacional aroma destacando um adocicado agradável, lembrando bastante as schneiders alemãs (tap 4 e 5). Super Carbonatação que chega a empurrar a espuma do colarinho pra fora se vc demorar a tomá-la. Fui obrigado a imediatamente ligar para o fone do Edigyl Pupo seu criador e elogiá-la muito pois realmente me supreendeu essa weisse.

Alguns herbais bem amargo, mas de pouca duração o que instiga a outro gole e mais uma releitura de evolução. Sinceramente fugiu a tradição pera e banana, destacando até uma maçãzinha no meio e um buble gum que já é meio ~chiclete mascado~ não é aquele chiclete docinho não. Ela foge da personalidade das alemãs de tradição mas se aproxima das Schneiders que considero excelentes cervejas. Ela não é fácil de degustar muitas no drinkabilitty ela deixa de ser excepecional, mas vale, cade gole tomado. comprei e tomei duas, degustando-a sem quase refrescá-la na geladeira, quase temperatura de prateleira e pude perceber destaque em seus gostos diversos.

Conselho? Compre e experimente, vale a pena demais!

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2012
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório Weiss Curitiba
Preço
18,00
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar e creme branco de excelente formação e duração. No aroma aparecem as notas de banana e cravo que o estilo tanto exige. Já no sabor, sugestões de maçã dão o ar da graça. Excelente carbonatação, diga-se. Perfeita no estilo que representa, não deve nada para muitas gringas de renome. O final é frutado (remetendo a maçã), ligeiramente amargo de média duração.

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Direto com Gyl Pupo
Preço
Na faixa!
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(Atualizado: 29 de Setembro de 2010)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Que bela surpresa, hein? Não esperava muito da Weiss da De Bora, mesmo que eles façam boas cervejas. A questão é que tenho certo preconceito com Weissbiers brazucas, pois nenhuma havia me agradado tanto quando minhas alemãs favoritas. Mas justamente esta caseira foi a que chegou num nível mais alto entre as nacionais. Possui um caráter bem esterificado, mas sem perder o condimentado característico do estilo.
Quando servida no copo, apresenta-se com uma cor âmbar, um pouco mais escuro do que a maioria dos estilos e com uma turbidez mediana. Seu creme é alvo e honra o estilo das cervejas de trigo, formando-se em abundância e durando a degustação completa.
No aroma já começa surpreendendo com fortes notas maltadas de mel e com os tradicionais aromas e banana e cravo bem nítidos e equilibrados. Em segundo plano há aromas de tutti-frutti, papelão e maçã.
No paladar, continua surpreendentemente agradável, novamente com um bom equilíbrio de mel, banana e pão. A evolução durante o gole é impressionante e aquele doce inicial logo vai sendo substituído por fenólicos picantes mais intensos. Talvez essa intensa picância seja a característica mais marcante da cerveja. Seu corpo é relativamente grosso para o estilo e sua carbonatação poderia ser mais alta.

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Armazém da Serra
Preço
R$14.50
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(Atualizado: 26 de Setembro de 2010)
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
O estilo weizenbier parece relativamente simples. As tradicionais bávaras são bastante similares entre si dando a impressão de ser fácil produzi-las com qualidade.
Mas aí quando você começa a provar brans de boas cervejarias, artesanais como a De Bora ou mesmo cervejarias especiais americanas e brasileiras, ninguém acerta a mão.
A Kéia Hefen-Weiss não é uma cerveja ruim mas está ainda muito longe de suas irmãs bávaras.
A apresentação é bonita, com um líquido dourado mais escuro e bem turvo. O creme é de boa formação mas a persistência deixa a desejar. O aroma é leve, pouco complexo, muito malte de trigo. O sabor segue a mesma linha e não empolga. O final é levemente amargo.
Realmente é dificil fazer weizen.

Detalhes

Degustada em
25/Setembro/2010
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Boa weizen artesanal, turva, boa espuma branca, no aroma e no sabor o fermento e o malte de trigose sobressaem um pouco sobre banana e cravo. breja bem correta.

Detalhes

Degustada em
12/Junho/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejaria da Vila
Preço
15,00
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