De Bora Porter

Uma cerveja escura, com um aroma bem único, trazendo algo de conserva, além de torrado. O sabor é definidamente torrado, complementado por doce do caramelo e algo de cacau muito bem inserido. Uma boa breja.

Preta, opaca com creme baixo e fugaz.
Aromas de malte torrado trazendo café, chocolate e calda caramelizada.
Sabor um tanto desbalanceado, mas com nítida presença de café, caramelo e lúpulo.
Cerveja com bom corpo e bons elementos, mas desequilibrada.

Degustada a 6,4 graus de temperatura. Validade 04/2012.
Essa porter nacional representa bem o estilo por aqui.
Sua cor é negra e seu creme bege tem boa formação e duração.
Seu aroma apresenta malte torrado com notas de chocolate e café suaves.
No sabor o café fica em primeiro plano, seguido do torrado e notas lácticas,
com final amargo. Corpo leve com carbonatação baixa e textura terrosa.
Álcool imperceptível. Um bom conjunto com bom drinkability mas realmente
falta um pouco de corpo nela. Recomendo.

Aparência: preto extremamemnte opaco. Creme marrom claro, média formação e efêmero. Ausência de lacing.
Aroma: pouca complexidade, esbanjando em notas maltadas de caramelo, toffee e chocolate.
Sabor: acompanha o aroma com menos intensidade e com presença de café. Inicio adocicado/maltado lembrando um pouco torrefação, final longo puxado mais para o café/chocolate. Retrogosto sem personalidade, levemente cafeinado.
Sensação: corpo ralo, carbonatação deficiente. Faltou aveia...
Conjunto: porter mediana, faltou complexidade e personalidade.