Aparência: o rótulo por si só já é muito chamativo, mostrando um monge bonachão, segurando uma caneca de breja e montado num asno; coloração acobreada, turva de creme médio e de média duração.
Aroma: algo torrado, caramelo, herbal, cítrico de leve maracujá, casca de laranja.
Sabor: Torrefação, algo que remete a um mix de laranja e maracujá, dulçor caramelado, fermento. O início é de um leve dulçor cítrico e o final é amargo e longo.
Da segunda vez que degustei esta cerveja ela estava mais equilibrada e gostosa, mas ainda não me pareceu pronta.
