Cerveja de coloração âmbar escurecido com boa formação de espuma, persistente e límpida. No aroma, sente-se forte presença de malte e caramelo, além de banana, cravo e condimentos; o lúpulo é imperceptível. O sabor de frutas secas, especialmente uvas, é preponderante, embora cravo, banana e condimentos também sejam notados. O corpo médio-alto e a boa carbonatação fazem dessa breja um exemplo de equilíbrio. A presença do álcool não é marcante como em outras do mesmo estilo. Apesar das cervejas dubbel não integrarem a minha lista de favoritas, esta, em principal, me agradou muito, e, conforme o decorrer da degustação, mais fácil de entender o porquê da Wäls ter sido premiada na World Beer Cup.
