Primeira breja do estilo que experimento. Coloração âmbar, um dourado opaco interessante, um pouco mais clara que as Weizen, parecida com uma Helles. Creme branco, levemente denso e cremoso, de média formação e pouca duração. No aroma, adocicado, um pouco de lúpulo e malte em maior quantidade, me lembrou pão e fermento. No sabor, mais malte, menos lúpulo e mel. O doce do malte se fazendo presente do início ao fim, lebrando sempre o mel, e o álcool levemente evidente, sem comprometer nem desbalancear. No final, um pouco de amargor finalmente deu as caras. Retrogosto seco e carbonatação média.
Breja leve, encorpada e gostosa de beber. A sensação é de estar comendo pão, com notas leves de mel. O adocicado não é exagerado, fazendo com que ela não seja também enjoativa, muito pelo contrário, deu vontade de tomar mais. Só achei que o lúpulo e o amargor poderiam estar mais presentes. De qualquer forma, gostei dela.
