INVICTA 1000 IBU Ribeirão Preto/SP BRA
#140 4,0
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Estilo: Imperial / Double IPA
Álcool (%): 8% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Nonic
SRM: âmbar dourado a cobre avermelhado médio
IBU: 1000
Outras sugestões: Colorado Vixnu; Bodebrown Perigosa Imperial IPA.
Harmonização cultural: Filme: Lugares Escuros (Dark Places); Música: Dire Straits - Sultans of Swing (Dire Straits - 1978).
COMENTÁRIOS: Uma Pale Ale intensamente lupulada e muito forte sem a grande maltosidade e/ou profundidade de sabores de malte de uma American Barleywine. Fortemente lupulada, mas limpa, sem aspereza, um tributo para as IPAs históricas. A drinkability é uma característica importante; esta não deve ser uma cerveja pesada que deva ser bebida devagar. Também não deve ter muito dulçor residual ou caráter forte do perfil de grãos. Maior que uma IPA inglesa ou americana, tanto em força alcoólica quanto em lúpulo (de amargor e de finalização). Menos maltosa, de corpo mais leve, menos rica e de maior intensidade de lúpulo do que uma American Barleywine. Tipicamente de densidade/álcool não tão elevado como uma Barleywine, uma vez que álcool e malte em grandes quantidades tendem a limitar a drinkability. Um mostruário de lúpulos.
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Valor: ~R$ 29,90 (500ml).
Prato: queijo stilton, molhos condimentados, pratos fortes e apimentados.
CERVEJA QUE CUMPRE O QUE PROMETE: EXTREMAMENTE AMARGA. PARA OS AMANTES DO LÚPULO, UM PRATO CHEIO. OS SENSÍVEIS DEVEM MANTER-SE LONGE. EXCELENTE BREJA. RECOMENDO FORTEMENTE.
