Coloração dourada mais escura, levemente opaca. Creme branco tendendo ao beje claro de boa formação e média duração, não muito cremoso. No aroma, algo frutoso, leve malte e algo que não me agradou totalmente, meio doce. No sabor, um pouco de malte, nada de lúpulo ou algum elemento característico de uma Weiss. Final que mistura, muito de leve, o doce e o amargo. Retrogosto quase inexistente, seco. Possui alta carbonatação.
Breja bastante leve, que de certa forma segue o estilo, mas com algum exagero na suavidade, o que me fez considerar essa Kölsch uma cerveja meio sem graça, uma Lager Premium levemente melhorada com algo a mais dos diversos maltes. Até não possui um corpo aguado, é refrescante, mas só. Achei que o lúpulo poderia estar mais presente, pois ele praticamente inexiste.
