Líquido de coloração castanho-escuro, semitranslúcido, com carbonatação mediana.
Espuma bege, de pouca formação, baixa densidade e fugaz, que deixa marcas pelo copo.
Aroma de acúcar mascavo, baunilha e canela, também algo licoroso, devido ao álcool.
Sabor adocicado seguindo o aroma, de açúcar mascavo, baunilha, canela e, levemente, de café. Baixo amargor.
