Mais uma Maravilha que o Paulão, proprietario do Emporio Alto dos Pinheiros conseguiu para o encontro das confrarias campinenra e paulista que aconteceu em seu bar no dia 05/06. Cria dos mestres cervejeiros: ALexandra Bamberg, Leonardo Botto, Edu Passareli e Andre Clemente. Uma Barley winne maturada em barrril de carvalho, no rotulo fala 100 dias, mas devido as dificuldades para o registo acredito que tenha ficado um pouquinho mais.
A cerveja apresenta um liquido marrom avermelhado, com uma camada de espuma branca bem formada de media persistencia e media carbonatação. O aroma eh uma explosão de notas mas nada em desequilibrio: notas adocicadas de Uvas passas, figo em calda, ameixa seca, toques mais amargos de torrefação, caramelo, café, e um toque salgadinho lembrando uma casatanha de caju. No sabor as notas se repentem, sendo as doces mais na ligua e ao iniciar o gole e as amargas mais no fundo da garganta, com um final bem balanceado entre o doce e o amargo. Cervje bem encorpada, licorosa e alcoolica. Os efeitos do alcoollogo se manifestaram nesse humilde apreciador de cervejas.
Sem duvida uma criação merecedora do nº1 em seu rotulo.
