Detalhe da Avaliação

2.4 214
Brasil
Mauricio Beltramelli
Mauricio Beltramelli
03 de Setembro de 2008 56890
Avaliação Geral
 
1.9
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
1/5
Conjunto
 
4/10
Como se espera pelo preço, esta é a versão um pouco mais suave da Schwarzbier da Petra. De fato, é menos expressiva do que a já discreta Schwarzbier da linha de "prestígio" da cervejaria, adocicada, com uma presença bem sutil de maltes torrados e frutadinha. Contudo, se compararmos os preços, esta cerveja despretensiosa se mostra o melhor custo-benefício da Petra, pois está praticamente no nível de outros rótulos da linha mais cara e custa um terço delas. A aparência é apenas razoável, com uma cor marrom avermelhada e transparente e um creme marrom de volume mediano, mas que não se mantém muito bem, mas também não é um desastre. O aroma é pouco expressivo: um toque sutil de caramelo e, com o tempo, ésteres cada vez mais destacados de maçãs vermelhas, a ponto de ser enjoativamente esterificada para uma lager. Para piorar, minha garrafa mostrou um forte aroma metálico encobrindo o resto e, quando agitado o líquido, um bocadinho de ovo. O sabor melhora um pouquinho, pois o malte e os adjuntos aparecem mais, trazendo caramelo e um toque achocolatado. Suave demais se você estiver esperando uma cerveja marcante (e mesmo em relação a outras premium escuras nacionais), mas ainda assim presente. Maçãs vermelhas aparecem de novo, mas mais bem encaixadas. O lúpulo aromático é pouco relevante tanto no aroma como no sabor. No paladar, há tanto uma acidez quanto uma doçura um tanto excessivas, com o amargor muito sutil. O final é curto e adocicado, com leve caramelado e torradinho no retrogosto. O corpo é leve e aguado, com uma textura frisante causada pela excessiva carbonatação, que intensifica a sensação de acidez na boca. No conjunto, é muito leve e aguada para o estilo, com uma torrefação muito sutil que, para mal dos pecados, é encoberta pela acidez. A leveza de características maltadas e lupuladas abre espaço para uma manifestação um pouco demasiada dos ésteres frutados para uma lager, prejudicando sua limpeza de aromas. Ainda assim, repito, uma cerveja mais honesta e de melhor custo-benefício do que as demais da Petra.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2010
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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