Por ser uma cerveja artesanal acho que ainda vai melhorar bastante.
No meu entendimento o pecado desta breja é não assumir o lado "Porter da força".
Porter pra mim é a cerveja do muito: muito escura, muito sabor, muito torrado, muito lúpulo, álcool, etc.
Essa breja tem boa aparência: escura (amarronzada), com boa formação de espuma, um pouco mais clara que se espera de uma porter.
O aroma é de café torrado, porém leve, mais leve do que uma porter deveria ser.O sabor acompanha a leveza do aroma, café torrado e algumas notas achocolatadas.
Porter é um dos meus estilos de cerveja preferido (senão "o"). Por isso da minha avaliação rígida.
Não me senti tomando uma porter...
Tanto que logo em seguida tomei uma Demoiselle para tirar minhas dúvidas, e vi que estava coerente com meu raciocínio.
