Bela apresentação, amarela querendo ir pra dourada, espuma média porém densa e de boa permanência, com cabonatação aparente de bolhas grandes.
O aroma de lúpulo surpreende, assim como o herbáceo presente no sabor.
Ainda no aroma, o malte é notado, mostrando um fundinho doce. Bacana que a breja não trouxe DMS nem Diacetil.
Não espere aquela pegada de malte como o encontrado em algumas pilsens alemãs e tchecas. Essa aqui ainda é uma breja pros paladares brasileiros, com intensidade média em seus ingredientes. O final é seco, talvez até um pouco adstringente.
O retrogosto é bacana, fica um amargorzinho leve.
Acho que o destaque da breja é realmente o lúpulo, muito presente desde o aroma até o retrogosto. Curioso ver que em ourtas avaliações o lúpulo não se destacou. Será mudança na receita? E se sim, mudou pra mais ou menos lúpulo. Fica a dúvida!
