A Kölsch da Eisenbahn tem uma cor alaranjada, ouro escuro, turva. A espuma, embora pouco resistente, tem boa textura e suja as laterais do copo. Tanto no aroma quanto no paladar, notas de malte, retrogosto levemente amargo. Bem diferente das nacionais, embora ainda feita para se tomar bem gelada.
