Encarei essa ruivinha depois de um dia bem cheio. Esperava encontrar uma mulher fogosa e o que percebi foi apenas uma menina tímida, tal qual outros confrades já o fizeram.
A começar pela cor de chá de pêssego com espuma branca de baixa formação percebi que ela não tinha muito corpo.
Aroma predominante de caramelo com sugestão de cravo, lembrando uma de trigo. Lúpulo muito discreto, mas perceptível. Álcool de leve sentido.
Sabor seco inicial acompanha o aroma, mas com uma leve acidez destoando o conjunto. Final remetendo a uma bitter. O amargor seco com carbonatação alta predomina acima de qualquer sabor, tornando a cerveja muito igual.
O retrogosto é médio com amargor leve seco.
Assim como outras Devassas, não fez muito minha cabeça, mas ainda é a melhor das que avaliei até o momento.
