Meus Amigos... Que Breja! Me sinto envergonhado perante as palavras dos Confrades abaixo, principalmente do estimado Pedro Bianchi, mas vamos seguir:
Lote 34 - Validade 11/06/11
Harmonizada com Gorgonzola.
Coloração ... - Uma mistura de avermelhada e marrom? - Resquicio de creme bege pelas bordas.
Aroma amadeirado, vinho, dulçor e ameixas.
Sabor bem amadeirado, vinho, ameixas, sensação etílica nitida mas prazerosa! Um delicioso dulçor, devido a falta de carbonatação desce sedosa, aveludada... Deliciosa sensação licorosa.
Retrogosto seco e levemente amrgo...Deixando aquele gostinho do envelhecimento em barril amadeirado.
Essa estava guardada uns 6 meses...A próxima, no minimo, daqui 1 ANO!
