Cervejaria Mineira que confesso, não sei por qual razão, tenho uma simpatia enorme.
Achei essa SAL muito bem feitinha, simplisinha de tudo. Cor dourada, bonita e brilhante, com creme branco de boa formação mas que perdurou por puco tempo. Aroma forte de mel, o mais forte que já senti numa pilsen, e do grão do malte. Não senti lúpulo. Sabor é um equilibrio entre o malte e o doce, finalizando de forma seca e com pouco amargor. Retro gosto maltado. Carbonatação altíssima, drinkability excelente, leve e refrescante, pouco adstringente. Seu cárater adocicado fez um contraponto muito interessante com a pizza de sardinha e atum que deliciava-me na janta. Seria muito bacana se os outros estilos da backer também fossem vendidos a esse preço. Uma boa cerveja para se ter na geladeira e oferecer como uma pilsen de mais qualidade.
