De coloração escura, marrom contra a luz, com bela formação de creme marrom claro e com boa duração também.
Aroma intenso de malte torrado. No sabor, ela é adocicada com toques de malte torrado, caramelo e café. Alcool elevado mas imperceptivel
Classificada pela cervejaria como doppelbock, mas sua coloração fugindo um pouco do avermelhado e seu dulçor elevado, acredito que está mais próxima a uma sweet stout.
A edição de 2010 estava mais próxima ao estilo proposto mas ainda assim uma bela edição de inverno.
