Aos mais desavisados, esta breja passaria fácil por uma Witbier belga. O que a difere é justamente seu lúpulo aparente, não tão característico nas cervejas de trigo claras.
Coloração amarelo-creme, turva. Presença de levedura em suspensão no fundo da garrafa. A espuma voluptosa, tão esperada, não veio. A que veio durou pouco. Meu copo estava impecavelmente limpo. Estranho.
O aroma.... ah... soberbo! Aroma cítrico em explosão com notas de limão (claro), grapefruit e maracujá. O sabor acompanha bem, com um frescor que, particularmente, vi em pouquíssimas brejas. Retrogosto com uma dose certeira de lúpulo e um cítrico demorado. UAU! Senti uma leve picância. Adstringência moderada e médio corpo. Sensação absurda! Achei o corpo bem insípido.
Mais um acerto da Três Lobos. Deliciosa, refrescante e extremamente surpreendende!
