Breja bem elegante, que remete (e muito) ao estilo Vienna Lager, pelo malte macio contrastado com um lúpulo presente e marcante.
Coloração que vai do dourado profundo ao âmbar claro. Boa formação do creme; bem persistente. Carbonatação moderada. Aroma de malte um pouco mais apagado. O lúpulo herbal entra em destaque com notas frutadas de maracujá e guaraná (não o refri... a fruta). Paladar com início macio do malte, enxugado por um lúpulo penetrante. Final longo, amargo e seco. Adstringência um pouco mais acentuada. Corpo leve a médio. Não notei a presença do açúcar mascavo.
Essa é a última breja dessa série “western” da Três Lobos que experimentei e pude constatar que a levedura isolada ou, mais provável, a espécie de lúpulo usado nas brejas é o mesmo. Com exceção da Porter, todas têm o aroma e o sabor familiares. A alma parece ser a mesma. Isso ocorre em outras cervejarias, como a Baden Baden, por exemplo.
Mas, no geral, trata-se de uma ótima cerveja e uma ótima série feita pela Três Lobos. Custo benefício campeão. Aposte!
