COR: âmbar-camarelo, totalmente límpida.
ESPUMA: branca, compacta, micro bolhas, alta formação, mediana sustentação, deixa marcas no copo.
AROMA: malte, biscoito, pão, cereal, torrado, lúpulo, herbal
PALADAR: malte, mel, biscoito, pão, cereal, torrado, lúpulo, herbal, frutado, amargor médio-baixo, doce médio, baixo corpo, baixa carbonatação. Fim seco e maltado.
Era a única Eisenbahn que ainda não tinha experimentado, mas longe desse ineditismo ter-me criado alguma expectativa ou ansiedade, já que sabia tratar-se de um estilo sem muitas complexidades, sempre, por mínima que seja, espera-se algo dessa cervejaria, afinal Eisenbahn é sempre Eisenbahn. Visualmente me agradou ao formar no copo uma espuma alta e bem rija, que ia descendo com parcimônia, já que a maioria de suas garrafinhas de 355 ml costumam formar um bom colarinho inicial, mas de baixa retenção, talvez culpa das oscilações das formas de transportes, condicionamentos, etc. O sabor assomado inicialmente era da carga maltada, com predominância do caramelo, biscoito e tostado, depois aparecendo o lúpulo com seu herbal. Seu corpo era baixo, um pouco aguado, com as mesmas cargas maltadas e com o biscoito e o pão trazendo sensação de nos alimentar. O lúpulo era mais destacado no sabor, contribuindo com o herbal e com amargor entre baixo e mediano, além de surgir um frutado não identificado ao fundo (mamão?). O fim termina muito seco e da mesma forma que começou, ricamente maltada. Uma cerveja criada para celebração e festividades, ser tomada aos borbotões, nada enjoativa e de mediana refrescância.
