Ótima cerveja. Espuma grande, entre cremosa e espumosa, bege clara e pouco duradoura. Bela coloração entre vermelha e marrom clara. Clara e borbulhante. Laço justo. Aroma bem agradável, com malte entre médio e intenso, com certa complexidade, meio biscoito, meio toffee, meio tostado, leve caramelo, leve cereais, traços longes de café. Lúpulo leve, com algo floral e traços de resina. Levedura neutra. Álcool leve. Ares de licor, leve temperos e traços de madeira. Sabor bem agradável, complexo, com todas as qualidades do malte do aroma e uma leve presença de álcool, em equilíbrio com o malte, deixando uma leve doçura. Amargor moderado. Corpo entre médio e intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final duradouro e um tanto amargo.
Belo exemplar do estilo, com destaque para a cor, a complexidade do sabor e o belo desempenho no paladar.
Cheers!
