Edição 2011
Excelente cerveja. Espuma grande, bege, espumosa, duradoura. Laço quase bom. Clara e borbulhante. Bela coloração marrom escura, meio vermelha. Aroma bem agradável, com malte entre médio e intenso, bem complexo, ares de toffe, meio caramelo, meio tostado, traços de chocolate. Lúpulo leve, traços florais. Levedura leve. Álcool médio. Leve frutas cristalizadas, leve ameixa, ares de vinho do porto, licor, leve madeira e leve temperos. Sabor muito bom, de longa duração, com doçura bem leve, amargor entre leve e moderado, presença de álcool, gerando leve aquecimento, em harmonia com as notas do malte, que seguem bem o aroma, com um destaque maior para o caramelo. Corpo intenso, textura meio alcoólica, carbonatação média, final duradouro, amargo e com traços adocicados.
Representa muito bem o estilo, com destaque para o sabor e o paladar.
Cheers!
