Algo errado com esta aqui. Um acético marcante dominou do aroma ao retrogosto. Quer dizer, a cerveja até agradou no meu caso, que sou fã da produção da Canoinhense. Mas a diferença é que enquanto naquela essa característica é algo ligado ao DNA da marca e sua tradição de produção, aqui imagino que tenha sido acidente de percurso. Não vejo como encaixá-la satisfatoriamente no estilo Dubbel.
No mais, a espuma é média com uma boa retenção, e encontra-se algum tostado no sabor e aroma, assim como algo de ameixa. No mais, o azedo impera.
A conferir outro lote, afinal as outras produções da Wals têm credenciais de sobra para esta Dubbel merecer uma segunda chance.