Uma Weisse que cumpre sua função, não filtrada, apresenta turbidez leve, notas suaves de cravo, banana, carbonatação baixa, formação de espuma não muito consistente. A EisenBahn me agradava mais o paladar quando era novidade e quando eu não tinha acesso as importadas, mas no Brasil, poucas empresas se dedicam a fazer uma weisse que cumpra sua função de levar as origens da cerveja ao paladar dos Brasileiros.
É uma cerveja boa, relação custo benefício também boa e por ser uma nacional merece nossa atenção, pois a EisenBahn saiu a frente de todos na fabricação de uma weisse que de uma sensação gostosa de tomá-la. Nada extraordinária, mas muito sincera!
PS. Não sei se isso tem haver com a qualidade, mas quando ainda pequena a cervejaria Eisenbahn apresentou uma Weizenbock mais gostosa, hoje com a Distribuição da Schincariol, me parece, que o padrão caiu vertiginosamente, assim como meu paladar também ficou mais exigente. Sem querer derrubar a cervejaria, mas um toque de quem toma!
