Degustada juntamente com uma Antarctica Tradicional no intuito de avaliar suas diferenças, já que as qualidades são poucas.
De coloração dourada clara com creme de baixa formação e curta duração, o oposto da tradicional.
Tanto o aroma quanto o sabor, off flavors mais evidentes que na tradicional apresentando um forte sabor metálico acompanhado de DMS (milho cozido) e H2S (ovo).
Sem dúvida a inovação, em sua filtragem, foi superada de longe pela tradição, filtragem tradicional.
Entre a sub-zero e a tradicional, melhor a tradicional faixa azul
