Interessante IPA artesanal produzida no interior do Paraná, produzida por um dos finalistas do concurso da Eisenbahn do ano passado.
A apresentação é irrepreensível: coloração âmbar clara, turva e com uma espuma densa, alta e perene. O aroma exala lúpulo, malte e até mesmo algum cítrico. O sabor tem os toques clássicos de uma boa IPA, com caramelo e lúpulo dominando. A carbonatação relativamente alta a deixa bastante refrescante e agradou, mesmo não sendo uma característica típica do estilo. Pena que o retrogosto, com fermento extremamente pronunciado, prejudique um pouco o equilíbrio desta cerveja. Mas, no geral, esta Poderisa IPA mostra as qualidades que a levaram a vencer o concurso de cervejas artesanais em BH ano passado.
