Detalhe da Avaliação

3.6 37
Brasil
Mauricio Beltramelli
Mauricio Beltramelli
27 de Abril de 2012 7776
(Atualizado: 07 de Maio de 2012)
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Degustada num curso de degustação com Edu Passarelli na Feira do Livro em Poços de Caldas MG

-APARÊNCIA: bock clara de coloração dourada escura/alaranjada e creme marfim com média altura e retenção deixando uma camada perene, muito bonita.

-AROMA: caramelo, toffe, tostado e frutado com cereais, leve toque cítrico e herbal do lúpulo e um pouco do álcool aparente.

-SABOR: acompanha o aroma, é intenso e equilibrado entre amargo, adocicado, adstringente e ácido com presença do álcool sem desequilibrar o conjunto.

-TATO: viscosidade normal, baixa crocância e final com retrogosto adocicado e amargo leves de boa retenção no palato mole.

-CONJUNTO: boa cerveja com boa drinkability apesar de ser o estilo no grupo das Bock que menos aprecio, acredito que seja a única Maibock brasileira.

Detalhes

Degustada em
05/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Workshop Edu Passarelli em Poços de Caldas - MG
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