Aparência leitosa, de um amarelo claro e meio esbranquiçado. Muito opaca! Creme de formação média e duração média pra baixa (diferente de weiss tradicional). Possui partículas em suspensão. Bem diferente.
Aroma bem refrescante e adocicado. O capim-limão se sobressai mesmo, e se confunde muito com lúpulo herbáceo (apesar de ainda ser algo diferente). Dá pra sentir o frutado das weiss (tutti-frutti, bana bem de leve, mas mais de fundo). Intensidade média.
No sabor ela já muda. Pouquíssimo dulçor e sabor de banana/tutti-frutti. É mais puxada pro amargo, que toma conta sem ser tão intenso. Não sei se o amargor dela vem propriamente do lúpulo ou se é do capim-limão, que também é sentido de leve.
Cerveja bem refrescante, de corpo médio e boa densidade. Retrogosto de intensidade média é levemente amargo, bom, que mistura com sabor de banana/tutti-fruti de fundo. Carbonatação média.
