O Paraná realmente se destaca pelo vanguardismo e qualidade de suas cervejas. Isso é fato. A Way Beer mesmo trazendo boas execuções de estilos pouco populares no mercado mainstream, não tinha uma cerveja extrema no portfolio. A história muda com a criação da Double American Pale Ale, uma versão bombada do carro chefe da cervejaria.
Quando vertida no half-pint apresentou coloração âmbar com reflexos alaranjados e uma boa limpidez, mas com presença de resíduos (devido ao dry-hoppin' provavelmente). Seu creme, de coloração marfim, era bem volumoso e persistente, desenhando rendas nas laterais do copo.
O destaque? Óbvio que eram para os lúpulos, de origem americana e caráter cítrico que remete a maracujá, abacaxi e pêssego. Ainda trazia tons de erva-cidreira e pinho. Para contrastar, os maltes trazendo aromas de biscoito e caramelo.
Abre com a doçura dos maltes no paladar, com perfil mais caramelado e em seguida tons cítricos. Já o final é de caráter herbal e apimentado, com um potente amargor que persiste na boca. Tem corpo médio para alto e uma carbonatação média.
Extrema e lupulada, sim! Mas perfeitamente equilibrada pela doçura dos maltes e surpreendente pelos frescor dos aromas de lúpulo, mesmo em sua versão pasteurizada.