Coloração alaranjada.
Líquido turvo.
Média/baixa carbonatação.
Pouca formação de espuma branca, volátil, de curta duração, que permanece numa fina camada.
Aroma de trigo, suave frutado, notas de cravo e presença de levedura.
Sabor intenso de cravo, suave frutado e levedura mais pronunciada que no aroma.
Textura cremosa.
Inicio de boca efervescente, seguidamente ácido, finalizando suavemente amargo e picante.
Retrogosto frutado e com cravo.
Essa Weissbier nacional me surpreendeu positivamente.
Começando pelo belo rótulo arremetendo a algo medieval.
Um aspecto que deixou a desejar foi a aparência (espuma e carbonatação)
Já no sabor compensou totalmente com muito sabor de cravo.
Ótima Weiss carioca !
