Acho obrigatório experimentar cervejas com certo grau de diferenciação e inovação. É o caso da Wäls EAP - uma premium lager com dry hopping do lúpulo Zeus, totalmente incomum para o estilo. Apesar de muito boa, uma lager é sempre uma lager e não se destaca muito pelo sabor - que lembra sempre panificação, grãos, etc. O destaque fica realmente para o aroma cítrico (uma mescla de maracujá e manga) e em segundo plano aromas florais e resinosos. Corpo super leve e seca.
Ah, outro detalhe: excelente formação de espuma com média retenção - deixando vários laces no copo conforme for bebendo!
Excelente cerveja! Uma lager muito bem feita (o que não é fácil fazer) e equilibrada.
