Líquido preto; avermelhado quando colocado contra a luz. Creme médio/ baixo de longa duração e consistência boa, deixando marcas no copo. Carbonatação média/baixa.
Aroma relativamente fraco, lembrando caramelo e sem presença dos ingredientes torrados.
Sabor bem doce, sem presença de amargor. A cerveja é bem encorpada na boca e levemente ácida.
No retrogosto é possível sentir algo leve que se assemelha com malte torrado (doce-defumado), mas o caramelo se sobrepõe.
Achei a sensação boa, apesar de doce, ela não chega a ser extremamente enjoativa (mas talvez mais de uma garrafa fique intragável).
É o que o "estilo" Malzbier se propõe, ou seja, apesar de muita gente não gostar do estilo em si, essa cerveja faz bem o que se propõe. (e serve pra confirmar que Malzbier não é um dos meus estilo favoritos, assim como de muita gente que gosta de cerveja)
