Líquido levemente turvo com coloração marrom avermelhada. Creme bege claro de média formação, baixa consistência, com bolhas grandes na lateral da taça, e breve.
Aroma muito complexo, inicialmente chocolate, caramelo e malte tostado, mas ao passo que o líquido esquenta na taça, toques acastanhados e licorosos se assomam. O sabor traz em igual medida o caramelo e chocolate, e notas acastanhadas e tostadas aparecem em direção ao final. Retrogosto muito breve.
O aroma da Bierland Bock é único no estilo para mim, nunca me deparei com tal complexidade organoléptica em um rótulo de Traditional Bock. Muito equilibrada, corpo medianamente pesado, álcool bem inserido. É, para mim, a melhor Bock tradicional do país!
