Ganhei este exemplar do meu pai, que viajou ao Sul e visitou a cervejaria. Inicialmente, acreditava que seria um rótulo ruim tendo em vista as avaliações dos confrades, mas depois de degustá-la, percebo que eles deram azar com um lote ruim ou a viagem para São Paulo fez muito bem à minha garrafa.
Coloração amarela escura, espuma branca de bolhas grandes de breve duração, aroma muito presente de fermento e cravo, talvez um pouco de malte. O paladar define uma verdadeira weissbier: cravo, pão e notas cítricas. Um pouco mais amarga que as cervejas de estilo semelhante, característica que acompanha o retrogosto.
É uma cerveja saborosa mesmo com o paladar leve, como toda cerveja de trigo deve ser.
