Os melhores lotes produzidos:
Cerveja de bom corpo, cor de vinho de Bordeaux. Aroma de frutas negras, torrefação, café e leve banana da Weiss. Sabor com notas de frutas vermelhas, caramelo, um pouco de banana , café, torrefação e álcool perceptível da bock. Espuma com boa formação. Delícia. Mas isso só acontece em poucos lotes, nas melhores condições.
Na maioria dos lotes, agarra muito na boca, sendo que a bock sobressai bastante, tornando ela enjoativa e bem forte, com álcool bem evidente. As características da weizen ficam bem em segundo plano, quase desaparecendo. Tenho sempre notado essas variações e já pensei em parar de comprar. Poderiam corrigir isso, mantendo assim um padrão de qualidade.
