Ao colocar no copo, características típicas de uma witbier: clara, um tanto turva, espuma média, aroma refrescante, frutado.
A primeira sensação que vem,no começo do gole, é de uma witbier clássica: suave, fresca, dulçor do malte evidente, sem ser potente, o amargo do lúpulo vem em seguida, breve, mas nítido, ou seja, muito bem inserido. As especiarias formam um todo, que perpassa todo o gole, de forma que não foi possível identificar qualquer uma delas, mas o sabor delas também é inserido com precisão. Teor alcoólico baixo torna fácil bebê-la. Os toque de casca de tangerina, bem no final, são muito sutis, demais escondidos.
Ótima opção para mostrar àquele amigo que considera cervejas artesanais "esquisitas" ou "frescura" que ele está equivocado:leve e refrescante.
Ótima cerveja, mas para ser uma autêntica witbier nacional, precisa de algum aperfeiçoamento.
