A Cerveja do armor é uma versão sazonal, feita a partir de trigo com adição de amoras que dão ao nariz uma excelente sensação. O rótulo da cerveja traz estampado o quadro Pyrame et Thisbé, do pintor francês Pierre-Claude Gautherot. A obra foi inspirada no conto que integra o livro de mitologia Metamorfoses, do poeta romano Ovídio. Este narra o amor proibido entre os jovens babilônios Píramo e Tisbe, cujo sangue de seu suicídio coletivo teria comovido os deuses a transformarem e tornarem vermelha a amora-branca. Vale lembrar que essa obra também inspirou o clássico de Shakespeare, Romeu e Julieta.
Coloração vermelho cereja e translúcida.
Espuma rosada, de média formação e pouca duração.
Aroma predominante de framboesa, com notas de outras frutas vermelhas (amora, cereja).
Sabor bem frutado de framboesa, com notas de cereja e amora, que são difíceis de distinguir, porém sem aquele dulçor enjoativo. Muito bem equilibrada, com leve notas cítricas e azedas, bem como um ácido final bem agradável. Final levemente doce e ácido. Apesar de 8% de álcool não deu para perceber absolutamente nada.
Textura aguada/espumante.
Corpo médio e carbonatação média/alta.
Me surpreendeu muito bem. Diferente das fruit beers que eu já provei, não é enjoativa.
