No aroma já da pra perceber uma acidez típica de todas saisons que experimento. Consegui identificar a pimenta no paladar, e a a acidez da cerveja toma bastante conta de toda a degustação. Não detectei as frutas vermelhas no início, mas depois que a breja esquentou, apareceu. Foi melhor saison que já experimentei ( entre saison dupont, biologique e a trois).