Lançada no primeiro concurso de Mestre Cervejeiro feito pela a Eisenbahn em 2007 e produzida por ninguém menos que o mestre Leonardo Botto.
Lote: 01 da segunda safra (validade julho de 2015), desta vez com versão não rolhada.
Coloração marrom acobreada, com nuances em rubi.
Espuma bege, perene e fofa, de alta formação e boa duração.
Aroma bem proeminente de baunilha, caramelo, uvas negras e ameixa.
Sabor segue o aroma com inicio adocicado de caramelo, baunilha e frutas negras, com notas de madeira e vinho do porto. Notas picantes e alcóolicas que se pronunciam ao esquentar na taça. Leve sensação de conhaque.
Textura licorosa.
Carbonatação médio-baixa e corpo médio.
Uma das melhores BDSA que já provei e a melhor nacional
